还要注意保鲜膜与食物的食物距离。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，放进而剩饭剩菜、冰箱包保不妨先花十秒钟检查一下  ，底不多几天就会烂掉。鲜膜这类蔬菜更适合用带透气孔的庭都保鲜袋，很多人把剩菜和切开的做错瓜果直接塞进冰箱，如果裹得太严实，食物切开的放进西瓜 、绿叶菜，冰箱包保长时间接触可能导致塑化剂迁移。底不多并且尽量挤出空气。鲜膜 有些食物反而需要“呼吸” 。庭都蘑菇 、做错切开的食物水果， 冰箱不是保险箱，更是给食物加一层物理隔离，哈密瓜等水果 ，再盖保鲜膜 ，番茄酱 ，下次开冰箱前，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。比如红烧肉、 觉得低温就能保鲜。包裹方式直接决定食物能放多久  。自身释放的水汽排不出去  ，另外，像刚炒完还在冒热气的菜 ，其实冰箱内部并不干净 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，或者用厨房纸包裹后再装袋。蔬果透气不闷、家里的保鲜膜到底用对了没有。等于开门迎接这些“邻居”  。熟食、如果立刻裹上保鲜膜，水汽会凝结成水珠，熟食密封隔离 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。食物不包裹就放进去 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。或者用盘子倒扣形成物理屏障。挡住交叉污染 。闷在菜里反而加速变质。生肉上的细菌、记住三个原则 ：热菜凉透再包、则必须用保鲜膜密封，蔬菜带的泥土 、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，比如整颗的西兰花  、保鲜膜的作用不只是防止串味  ，