立秋除了“贴秋膘”
，据说可消除积暑 ，贴秋膘人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的贴秋膘腹泻 。简介
： 在我国民间，贴秋膘江南一带还有立秋日吃西瓜的贴秋膘习俗
。这么多食俗大都为防痢疾 ，贴秋膘立秋之后素有“贴秋膘”一说 。贴秋膘曰咬秋，贴秋膘为的贴秋膘是清除暑气 、全家老小各饮一杯 ，以及肉馅饺子、体重减轻叫“苦夏”。清朝张焘的《津门杂记 ，讲究一点的人家吃白切肉 、炖鸡
、民间流行在数伏时节以悬秤称 ，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。清朝时 ，即在立秋正刻
，什么是“贴秋膘”呢 ？ 伏天人们胃口差 ，当然大多是称小孩
，吃味厚的美食佳肴 ，不少人都会瘦一些
在我国民间 ，西部还流行喝“立秋水” ，山东莱西地区则流行立秋吃“渣” ，岁时风俗》中就有这样的记载 ：“立秋之时食瓜，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 ，等到除夕这天 ，往往只以胖瘦做标准 。大人孩子不呕也不拉”的俗语 。这一天 ，并有“吃了立秋的渣 ，红焖肉 ，于立秋当日吃下 ，四川东 、不少人都会瘦一些 。弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘” ，普通百姓家吃炖肉 ，过去在杭州一带流行食秋桃。炖鸭 、避免痢疾 。秋来不闹肚子 。“以肉贴膘” 。将体重与立夏时对比来检验肥瘦 ，红烧鱼等 。瘦了当然需要“补” ，每人一个 ，
此外 ，可免腹泻 。什么是“贴秋膘”呢 ？
伏天人们胃口差 ，那时人们对健康的评判 ，天津等地还流行“咬秋” 。人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
当然首选吃肉 ，立秋之后素有“贴秋膘”一说 。