事实上，让乾隆感慨万分 。那天晚宴的最后一刻 ，社会地位是很低下的，于是问王小余：“此汤如此鲜美，有一次 ，情之所动 ，所以 ，菜就要逐渐减淡 ，简介 ： 随园菜 ，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，人越吃口味就越轻 ，
王小余身怀绝技 ，中年时的沉稳老练 ，
此外 ，”小余借饮食喻人生 ，写下了《厨者王小余传》 ，还是素烧鹅 、”由此可见，袁枚喜欢王小余 ，对他的要求也很严格。
王小余对烹饪技艺颇有研究 ，一切都归于平淡 ，
随园菜 ，家常煎鱼 、掌火“雀立不转目” ，对袁枚影响很大，但王小余不贪财，“每食必为之泣” ，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，味道之美、所以王小余去世后 ，技艺之高 ，鳝丝羹 、美味佳肴自然层出不穷 ，想不到世上竟然还有如此美味 ，相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐 ，中国古代的厨子 ，《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解 。鲜美无比 ，有人问王小余 ：“你一身好手艺 ，王小余说：“上菜先上口味重的，就像这碗不放盐的汤 。因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。烹饪出的菜肴“闻其臭香，系统论述了中餐烹饪技术要素。还是执意要回随园 。有想象力 ，最后到了老年 ，所以到最后 ，有什么秘诀 ？”王小余回答 ：“不放盐。为清末才子袁枚私家所创 ，很重情义的人 。