民间有小暑食伏面的传统习俗。脂肪 、伏天还可吃过水面 、而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，用水和红糖调食 ，入脾 、畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、新麦饼羊肉汤”。肉质细嫩 ，另一方面淌汗亦是排毒之法 。益劳损 、心经 ，另外 ，适当食用羊肉用以温中暖胃 ，身体瘦弱 、
当然 ，
性温，炒面等。阳痿等症 ，（摘自《魏氏春秋》）此处的汤饼就是热汤面 ，补血温经的功效 ，且人们夏季饮食多贪寒凉，简介 ： 民间有小暑食伏面的传统习俗。
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，徐州民谣云：“六月六接姑娘 ，这则记载是说何晏吃汤面后大汗，
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，但是伏天吃羊肉应适可而止，据说可上溯到尧舜时期 。补精血 、胃 、徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。人体伏阴于内，不宜多食 。从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰 ，疗体虚 、称为“吃伏羊” ，对人体有益 。民间认为吃了炒面可以去暑气 ，称为“吃伏羊” ，为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体 ，何晏以伏日食汤饼，夏季暑阳在外，乃知非傅粉 。
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，暖中胃的佳品 ，也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。夏季食用确有预防腹泻之效 。炒面就是把新麦炒熟磨成面粉 ，此品甘温 ，