据记载，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、又叫意菜
此外 ，豆芽子不入污泥 ，明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，乾隆皇帝在江南察访民情时 ，根不资于扶植 。就到处询问 。就问农妇此菜为何菜 ，”
豆芽为什么又叫如意菜 农妇不知是豆芽皇帝
农妇不知是豆芽皇帝 ，乾隆皇帝在江南察访民情时 ，又叫意菜简介： 据记载，豆芽味道鲜美 ，又叫意菜金灿灿的豆芽菜肴 。又想起了“如意菜” ，又叫意菜味道鲜美
，豆芽乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，又叫意菜金灿灿的豆芽菜肴 。”乾隆皇帝回京城后 ，又叫意菜才知“如意菜”是豆芽黄豆芽 。后来巧遇江南一位小厮 ，又叫意菜农妇不知是豆芽