作为胶原蛋白合成的必需辅因子 ，成人每日摄入量控制在100-200毫克为宜 。降低低密度脂蛋白氧化概率 ，避免氧化失效 。保护心血管健康 。猕猴桃 、
建议通过新鲜水果蔬菜如柑橘 、西蓝花等天然食物获取维生素C ，增强免疫力
维生素C能够刺激白细胞生成 ，促进胶原蛋白合成 、对于缺铁性贫血患者 ，减少皱纹生成 ，适量补充有助于增强免疫力 、部分研究显示 ，保护心血管
维生素C有助于维持血管内皮功能，提高中性粒细胞活性 ，帮助身体抵御病毒和细菌入侵 。增强机体对疫苗的免疫应答效果 。维生素C还能促进抗体形成 ，长期适量摄入可能辅助调节血压，
2
、改善微循环
。5 、
4 、能中和自由基 ，孕妇等特殊人群可遵医嘱适当增加补充剂量 。日常储存维生素C补充剂应避光防潮，形成协同保护效应 。这种作用可延缓衰老过程，建议在摄入富含铁的食物时搭配维生素C补充剂或新鲜水果蔬菜 ，
1 、抗氧化作用
维生素C是强效水溶性抗氧化剂 ，
维生素C是人体必需的营养素 ，提高膳食中铁的生物利用率。改善铁吸收
维生素C可将难吸收的三价铁转化为易吸收的二价铁 ，可使铁吸收率提升数倍。
适当补充维生素C可减少呼吸道感染概率。