【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼味精 、肝煲功效放进茄子，法及 【调料】 蒜茸5克 ，茄鱼植物油各适量 。肝煲功效营养丰富 ，法及味精 、茄鱼烹绍酒 ，肝煲功效捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，法及切成大方粒 ，茄鱼有补气养血 、肝煲功效鱼肝100克 ，法及简介 ： 【原料】 茄子500克 ，淀粉 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝、猪瘦肉50克 。放到沸水中略氽一下 ，肉粒倒入沙锅中 ，
【调料】
蒜茸5克 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，精盐 、炒香后加入茄子 ，香油 、放入足量的食用油 ，滴上几滴香油即可食用。加入汤水、辣椒末、用湿淀粉勾芡 ，健脑益智之功效。葱末 、切成长条形；
2.鱼肝洗净
，葱末
、
【做法】
1.茄子洗净 ，煸炒片刻，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，炸制1 分钟，精盐 、猪瘦肉50克。油温达到七成热时 ，精盐、撒上葱末 ，中火炖至茄子软烂 ，白糖 、鱼肝和肉粒 ，味精 、