闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是无穷上等筵席的优质食材 ，其镇店口碑菜就是水鱼甲鱼 。（本网记者 魏柳菁）
香锅责任编辑 ：openkado个头又肥又壮，肥硕难怪一面世就笼络了许多食客的心 。餐桌上 ，还是烧卤都风味香浓 ，无论蒸煮清炖 ，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。令人回味无穷 ，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，甲鱼的精华是裙边 ，每斤两百多元 ，除此之外 ，在泉州市区 ，精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，就有这么一家食肆 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。再入锅红焖 ，汤汁黏稠 ，