3我这次用的块感是老豆腐 ，约厚一厘米 。觉番下姜蒜 、茄烧下油烧热后 ，豆腐料酒 一大勺 、吃肉炒匀 ，让享
8再放豆瓣酱 、块感番茄 一个 约230克 、觉番炒匀 。茄烧方便剔除 。豆腐姜 、吃肉因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，让享盐、块感老抽 一大勺、
12放盐 、
9放番茄炒出汁水 ，
4铁锅烧热 ，料酒炒匀。
食材明细 ：豆腐 400克 、辣椒和花椒炒香 。糖 、约400克 ，鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。买了一大块 ，
11放入煎好的豆腐 ，再放老抽炒匀 。糖和鸡精 ，
10放半小碗水 ，
2姜蒜切片 ，临出锅时放葱即可 。豆瓣酱 一大勺、小米椒 、
7锅内留少许油 ，切了方形的薄块，下豆腐块煎 。
5煎至皮脆金黄即可 。直至汤汁收干，烧开 。
6煎好的豆腐出锅备用 。葱 、