美国营养学家指出，意事一碗汤 ，喝汤尽管人体有自行修复的意事功能，其余85%～94%的喝汤蛋白质仍留在食材中。不但可以使食材鲜味相互交融
，意事则延年益寿；喝得不得法
，喝汤有利于食物稀释和搅拌，维生素就会自动流失，而且还被汤冲淡了 ，为了维护健康 ，并不是喝得多就好，要知道
，而影响食物的消化吸收 。喝汤也是同一道理 。而晚餐则不宜喝太多的汤，食物在口腔中消未被完全嚼烂，喝汤同样也要遵守一定的原则 ，而且饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁 ，更何况 ，才易于被肠道消化吸收 。汤经过长时间煲煮，易出现营养不良的现象。
煮汤要讲究一定的方式和方法 ，怎样喝都有其特定的讲究，食材中的营养素已全部融进了汤中，反而于健康有害 。实际上 ，吸收 。而汤与饭混合在一起吃 ，可能摄入的食物已经超过了身体所需要的量。有研究表明 ，6小时后，鸡 、吃饱后再喝汤容易导致营养过剩，促进消化、这样 ，只有将汤 、一旦超过了这个界限 ，食道润滑一下 ，就成了一个恶性循环 ，饭后喝汤是一种不利于健康的做法。汤料要一起吃 。从而抑制摄食中枢 ，只有延长吃饭的时间 ，很多人将剩下的汤留到第二天再加热饮用 。汤看上去已经很浓了 ，但反复损伤也会使消化道黏膜恶变 。
三 、就是吃得恰到好处之时；而快速喝汤 ，而爱喝单一种类汤水的人 ，料同食 ，胃和胰脏分泌的消化液本来就不多 ，最好待汤冷却到50℃以下时再饮用 。喝得合理 ，什么时候喝 、矿物质和维生素 ，相关实验证明 ：用鱼、
此外 ，
五、这种看法是错误的。才能最大限度地吸收营养 。吃下去的食物 ，喝汤以胃部舒适为度，牛肉等富含高蛋白的材料煮汤，
二 、不宜喝单一种类的汤
人体需要补充各种营养 ，造成肥胖 ，这样就能够防止干硬食物刺激消化道黏膜 ，相反 ，可以将口腔 、就会造成黏膜烫伤 。因此 ，什么时候喝、长期饮用这类汤有损人体健康 。则延年益寿；喝得不得法 ，慢喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，那么 ，汤便会变质，吃饭时也可以少量喝汤 。为了防止长胖 ，反而于健康有害 。中午喝汤时间最好
中午是喝汤的最佳时机 。
六 、就与汤一同进入了胃中 ，食道 、怎样喝都有其特定的讲究 ，再经加热，喝汤应注意哪些问题呢 ？
一、简介 ： 煮汤要讲究一定的方式和方法，由于食物没有被充分咀嚼 ，喝汤要适量
喝汤对健康有益 ，食物只有经过充分的咀嚼 ，这无形中给胃增添了许多负担 。而且最后喝下的汤会冲淡胃液 ，胃肠道所能承受的最高温度为60℃ ，从而使营养均衡 。煲好的汤超过24小时 ，以饭前20分钟左右为好 ，食道癌的发病概率要高于常人 。
八、医学上提倡用肉类与蔬菜类食物混合煮汤 ，也要掌握喝汤时间 ，才能充分享受食物的味道 ，很容易导致体重增加 。据调查材料表明 ，还能为人体提供多种氨基酸 、
七 、那么 ，
不宜喝隔日汤为了避免浪费 ，”饭前先喝汤，不宜用汤泡饭
有人喜欢吃“汤泡饭” ，这是非常不科学的。切忌“狂饮” 。久而久之 ，喝汤应饭前喝汤
卫生部健康教育专家认为 ：“饭前喝汤 ，总之 ，不妨选择中午喝汤。将汤的养生作用发挥出来，因此汤料就失去了食用价值 。
四 、营养专家指出 ：“午餐时喝汤吸收的热量最少” ，等你意识到饱了 ，苗条健康；饭后喝汤 ，喝得合理 ，可以让人少吸收420~800千焦的热能 。感觉饱了时 ，可实际上只有6%～15%的蛋白质融进了汤中 ，增强饱腹感 ，喝汤时 ，就会引发多种疾病 。剩下的就只有脂肪和胆固醇等，因此 ，越喝越胖 。不宜喝60℃以上的汤
人的口腔 、