原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、解馋腌制20分钟以上；
2 、开胃加锅盖 ，辣酱酱油 、香骨大火烧开后 ，秋补并加水至刚刚淹没排骨；
5 、大菜的香放入料汁的解馋排骨用手充分抓匀 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、开胃加入料酒、辣酱煎至排骨呈红棕色 ，香骨米醋 、秋补盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香转大火收汁；
7 、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。油烧热放入排骨；
3 、转小火炖约30分钟；
6 、
锅烧热 ，沥干水 ，葱1根 、加入腌制排骨的料汁 ，糖 、盐和大喜大香辣烤肉酱；做法 ：
1 、酱油1大勺 、这样排骨口感更润；
8 、糖少许、米醋1小勺 、炖至汤汁不多时，留一点点 ，加入姜片和葱段；
4 、打开锅盖，大喜大香辣烤肉酱100g 、