做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄白糖两大勺 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，胡椒粉适量、
原料 ：黄瓜两根、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，再腌制10-15分钟即可食用 。将腌出的黄瓜水滤掉 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，蒜末适量 、盐两小勺 、鸡精 、
节后刮油解腻的清爽小菜 凉拌黄瓜条 节后解腻胡椒粉适量拌匀
拌匀 ，节后解腻胡椒粉适量拌匀
，刮油瓜条加入两勺盐，菜凉镇江香醋30克
、拌黄香油20克 、节后解腻刮油瓜条生抽5克、菜凉鸡精
、拌黄香油20克 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）