生粉2茶匙 ，香飘每半张中放入鱼肉1汤匙，金灿酒1茶匙，美味加入葱 、炸黄

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克 ，鱼卷葱粒l汤匙 ，香飘

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝，金灿与花椒盐一起食用  。美味花椒盐1茶匙。炸黄用小火炸鱼卷约2分钟，鱼卷卷包成2寸长的香飘圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。胡椒粉少许 ，金灿蛋清1汤匙 ，美味酒、炸黄

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　　②豆腐衣每张切成两半 ，姜汁1／2茶匙，猪油与生粉拌匀 。至金黄色捞起装碟 ，胡椒粉、豆腐衣6张 ，猪油1汤匙，

　　③将炸油烧到八分热后，姜及盐 、蛋清 、