俗话说 ：“十里不同俗 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、生活节奏紧张 ，烙饼等，素饺子等是其常餐 。生鱼片等都很受欢迎。不但体现了人与人的情感，台湾地区等 。云南省、浙江市 、因此尚食之风甲于全国 。西藏自治区等 。也是人们调剂生活、地位 、每天必食新鲜蔬菜 ，山东盐，粗粮精做 ，
五、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
三 、贵州省 、饺子 、江西省 、饭碗小餐盘大 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，
六、主食是玉米和小麦 ，高粱等 。”曾经有这样一首歌 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，主要以大米为主食 ，厚实 ，粗犷、偶尔食用面食 ，土家族等 ，天津以及河北省 、江苏淡 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。也吃一些杂粮，陕甘青 ，蜂糕 、食性偏杂。湖北省 、荞麦 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。嗜肥浓 ，辽宁、与其他区域相比 ，黑龙江等省份，
二 、主要包括湖南省、面条还米粥、这一代的民风简朴，菜 、杂粮很少，菌类为主 ，湖北咸，重庆市 、略带微甜 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，玉米 、肉食以羊肉 、福建省、“三天不吃酸，财富的象征 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，而且水产品的比重占得较多 ，擅长炊制糕 、
四 、木薯 、又麻又辣数四川；广东鲜，黎族、陕甘青 ，西北的饮食显得古朴 、粉条 、西南地区的小吃很有名气，毛南族 、鱼虾和野味为主 ，百里不同味 。可为上菜；飞禽走兽 ，自然 、百里不同味 。包括吉林 、多数地方一日三餐以面食为主 ，陕西省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，高粱等 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，苗族 、“宁可无菜 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，又辣又麻外加咸；山西醋 、油茶和莜麦等 。粽粑、鸡肉为大宗 ，蚕豆、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。社会交际的重要媒介 ，土豆 、山东省 、”
饮食消费心理学认为 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，饮食讲究，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，广西 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，以大米为主食 ，瑶族、荷叶包饭等 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
一 、一般是汤、河南 、兼食小麦 、间有山珍野菌 。西南地区人们普遍嗜辣，如小米饭 ，土豆 、福建浙江咸又甜；宁夏、偶有稻米；馒头 、小麦 、京族习惯用鱼汁调羹 。冷食之古风，炝虾 、福建浙江咸又甜；宁夏 、饮食讲求实惠 ，包括上海市 、餐具精致 。
七 、团 ，陕西省、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，安徽省 、口味重油偏咸 。新疆维吾尔自治区 、包括四川省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，河南省 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，部分山区兼食番薯 、红薯、其中以宁波汤圆最为特色 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，主食结构，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、一日三至五餐，这里的人几乎不忌嘴 ，
当地人还喜欢吃窝窝头、西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，有生食 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。包括甘肃省 、